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CURSO GRATUITO ONLINE DE CONFEITARIA ABRE VAGAS E OFERECE CERTIFICADO GRÁTIS
Estão abertas as inscrições para o curso gratuito online de Confeitaria Básica: Biscoitos e Minibolos, que é ofertado pela professora Viviane Lima Martins, na plataforma do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais (IFMG).
O curso tem carga horária de 40 horas e aborda temas como, por exemplo: Breve história da confeitaria. Utensílios básicos para iniciantes. Nomenclatura básica para na confeitaria. Conhecendo algumas técnicas culinárias na confeitaria. A arte dos biscoitos decorados. Massa básica e coberturas. Cuidados e orientações especiais com biscoitos. Sugestões de decoração. Minibolos: delicadeza e sabor. Cupcakes: massa básica e coberturas. Brownie tradicional. Outras sugestões de minibolos. Gerenciando sua produção. Controle de qualidade e armazenamento. Precificação.
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